Het is tijd voor pompoen! Verwerk deze groente in salades, soepen, muffins of maak deze verwarmende Pompoen Smoothie. Door de pompoen wordt de smoothie heerlijk zoet, romig en vol van smaak wordt. De Pompoen Smoothie is heerlijk als ontbijt of lekker als tussendoortje.
Wat heb je nodig? (voor 1 grote smoothie)
- 300 gram oranje pompoen (L-tryptofaan voor een goede nachtrust)
- ½ banaan (voor een gezonde bloeddruk)
- ½ tl kaneelpoeder (reguleert de bloedsuikerspiegel)
- ¼ tl vanillepoeder (bestrijdt bacteriën)
- ¼ tl gemberpoeder (verbetert de bloedcirculatie, tegen maagklachten)
- snufje kruidnagelpoeder (ontstekingsremmend, schimmelwerend)
- 1 tl honing voor de zoetekauw (bij keelpijn)
- 250 ml ongezoete amandel- rijst- of kokosmelk (lactose-vrij)
- optioneel: 1 schep bruine rijst proteïne of pure whey proteïne (langer verzadigd gevoel)
Keukenbenodigdheden:
- blender
Hoe ga je te werk?
- Was de pompoen, snijd deze doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd de pompoen met schil en al in stukken en kook of stoom in een minuut of 15 gaar in ruim water.
- Doe de stukken pompoen in een blender en voeg de rest van de ingrediënten toe. Mix alles tot een gladde massa en schenk de smoothie in een groot glas.
Geniet van jouw homemade verwarmende smoothie!
—
Vind je dit recept leuk? Ik heb een gratis gezonde boodschappenlijst opgesteld die je hieronder gratis kan downloaden. Zo kan je iedere keer als jij boodschappen doet keuzes maken die bijdragen aan jouw gezondheid!
