Recepten

Het recept voor deze overheerlijke home-made granola heb ik van een vriendin van mij en bestaat alleen maar uit natuurlijke ingrediënten! Top om je dag goed mee te beginnen of gewoon lekker om tussendoor te snacken. Okee eerlijk is eerlijk.. het neemt iets meer tijd in beslag, maar dan heb je ook wat! Voordeel is dat je in 1 keer een grote hoeveelheid maakt, waar je nog dagen van kan eten!

O kom er eens kijken… Sinterklaas is in het land en dan kunnen we uiteraard niet om alle speculaas en pepernoten heen! Heerlijk al die lekkernijen, maar persoonlijk word ik iets minder blij van alle suikers die erin zitten. Daarom ben ik aan de ''bak'' gegaan en heb ik deze speculaas pompoen cake gemaakt. De cake heeft een krokante korst en is van binnen heerlijk smeuïg. Ik zou je zeker adviseren om deze verantwoorde traktatie voor 5 december op je lijstje te zetten!

De combinatie van pompoen, vijgen en geitenkaas vind ik echt te lekker! De pompoen en vijgen maken dit gerecht een beetje zoet met de hartige geitenkaas als tegenhanger. Je kan deze wrap prima eten als ontbijt, lunch of avondmaaltijd ook al smaakt het bijna als een toetje!

Deze Spaanse koude soep is echt een bommetje aan vitamines! Supersnel en zo makkelijk! Zeker bij warm weer is het ideaal om dit frisse gerecht op tafel te zetten, maar in principe kan het het hele jaar door. Heb je een hoge bloeddruk? Regelmatig Gazpacho eten kan je bloeddruk helpen verlagen!

Deze muffins zijn eenvoudig te bereiden en altijd handig om op voorraad te hebben. Eet ze lekker als tussendoortje of gewoon als ontbijt. De banaan in dit recept zorgen ervoor dat je geen suiker nodig hebt, dus naast lekker zijn deze muffins ook een supergezonde traktatie!

Deze winterse soep is heerlijk vol van smaak en kan je prima als maaltijdsoep eten! Ik vind het altijd fijn om in één keer een grote pan te maken. De dag erna smaakt de soep meestal nog lekkerder! Deze bloemkoolsoep zit vol met ingrediënten om je immuunsysteem een boost te geven.

Het is tijd voor pompoen! Verwerk deze groente in salades, soepen, muffins of maak deze verwarmende Pompoen Smoothie. Door de pompoen wordt de smoothie heerlijk zoet, romig en vol van smaak wordt. De Pompoen Smoothie is heerlijk als ontbijt of lekker als tussendoortje.

Deze muffins zijn te lekker en te makkelijk om niet een keer te proberen. Wat ik zo leuk vind is dat je er eindeloos mee kan blijven variëren! Dit keer heb ik gekozen voor een variant met geitenkaas en een variant met tonijn. Het is de perfecte snack voor ieder moment van de dag. Ook prima als maaltijd met bijvoorbeeld een kopje soep of salade ernaast.

Maak deze loempia's vegetarisch, met kip of in dit geval met garnalen! Lekker als voorgerecht of als tussendoortje. Doordat ze niet gefrituurd zijn, kan je deze met een gerust hart regelmatig eten.

Dit vind ik een perfect gerecht als je iets moois op tafel wilt zetten, maar niet al te lang in de keuken wilt staan. Mijn ervaring is dat je bezoek hiervan onder de indruk is. Niet alleen door de presentatie, maar ook door de smaakcombinatie.