Recepten

Quinoawafels zijn laag in calorieën, vezelrijk en ideaal als je ervoor kiest net als ik (grotendeels) glutenvrij te eten. Echter verzadigen quinoawafels an sich […]

Deze Mango Custard is vrij van toegevoegde suikers, gluten en lactose en hierdoor een stuk gezonder maar ook veel beter te verteren voor je lichaam dan ''gewone'' custard. Mocht je normaal gesproken last krijgen van je darmen na het eten van custard, zou ik je adviseren deze variant eens te proberen. Een makkelijk en lekker toetje met slechts 4 ingrediënten!

Normaal gesproken zijn kokosmakronen suikerbommetjes en dus niet al te best voor je gezondheid. Deze kokosmakronen zijn echter suikervrij, eiwitrijk en bevatten ook nog eens veel vezels. Heel makkelijk zelf te maken met slechts 4 ingrediënten!

In tegenstelling tot kant en klare pizza’s die vol met bewerkte voedingsstoffen en bergen zout zitten hoeft een zelfgemaakte pizza niet ongezond te zijn. Sterker nog, een pizza kan zelfs gezond zijn! Hoe? Door een pizza te maken met een bodem van havermout en deze volop te beleggen met groente. Probeer het eens!

Ben jij een echte sushi liefhebber? Probeer dan eens deze Quinoa Sushi. Quinoa bevat veel meer eiwitten, vitamines en vezels dan witte rijst, waardoor het er onder andere voor zorgt dat je sneller verzadigd bent. In de uitwerking van dit recept heb ik gekozen voor zalm als inhoud, maar uiteraard kan je ook kiezen voor andere varianten met bijvoorbeeld omelet of tonijn. Net wat jou lekker lijkt!

Deze doperwtensoep met munt is fris en licht, maar tegelijkertijd ook vol van smaak! Vaak wordt deze soep geserveerd met pancetta, maar ik heb in dit recept gekozen voor rookvlees. Rundvlees is namelijk een stuk gezonder voor je dan varkensvlees, omdat het veel minder verzadigd vet en minder histamine bevat. Een gezond maar ook erg lekker alternatief!

Groentechips ik hét gezonde tussendoortje. Je ziet het steeds vaker in de schappen van de supermarkt liggen, maar nog beter is het om het zelf te maken. Lekker en wellicht makkelijker dan je zou denken. Op deze manier wordt het helemaal eenvoudig om voldoende groente binnen te krijgen!

Deze Banaan Scroppino is heerlijk romig en zit vol met antibacteriële ingrediënten. Lekker als verkoelend toetje en al in een paar minuten klaar. Dit recept is vrij van zuivel en daardoor voor veel mensen makkelijker te verteren dan bijvoorbeeld ijs.

Deze rode linzenpasta is hoog in vezels en eiwitten en ook nog eens glutenvrij! Heel fijn als je een liefhebber bent van pasta, maar niet teveel snelle koolhydraten wilt eten. Wist je dat deze pasta nu in de schappen van de AH te vinden is? De geroosterde broccoli geven het gerecht een krokantje en behoudt door de bereidingswijze veel vitamines en smaak.

Of het nou lekker weer is of niet, deze fruitsalade met munt en kokos-chia-topping geeft je sowieso een zomers gevoel! In deze tijd van het jaar is er een overvloed aan fruit te vinden en daar dienen we dan ook volop gebruik van te maken. In dit recept heb ik gekozen voor een aantal heerlijk tropische vruchten met ieder zijn eigen gezondheidsbevorderende eigenschappen. Kortom, een smaakvol en gezond ontbijtje of tussendoortje!