Recepten

Deze makreelsalade krijgt een lekkere bite door de toevoeging van mierikswortel. De smaak van mierikswortel lijkt een beetje op die van mosterd en radijs waar het familie van is. Wist je dat in sommige landen mierikswortel ook wordt gebruikt als medicijn? Dit met name bij problemen met de luchtwegen. Deze salade heb je binnen no time gemaakt en is perfect voor een zomerse dag!

Deze gezonde falafel is eenvoudiger te maken dan je wellicht zou denken. Falafel is gemaakt op basis van gepureerde kikkererwten en wordt normaal gesproken gefrituurd. Kikkererwten vallen onder de peulvruchten en zijn rijk aan vezels en plantaardige eiwitten. Heel gezond dus! Het frituren daarentegen niet.. Bij dit gezonde recept bereid je de falafel dan ook in de oven in plaats van de frituur. Heerlijk in een salade als maaltijd of als gezonde snack.

Deze Munt Mocktail is verfrissend en heeft door de toevoeging van gember ook pit! Uiteraard alcoholvrij en ideaal om te drinken op een warme zomeravond. Aan de ingrediënten die je voor dit frisse drankje gebruikt hebben worden ook nog eens geneeskrachtige eigenschappen toegeschreven.

Bietenburgers zijn ideaal wanneer je bewust wat minder vlees wilt gaat eten. Fijn is dat je met deze vegetarische burgers direct een extra portie groente binnenkrijgt! Wist je dat rode bieten het bloed reinigen en bijdragen aan een gezonde bloeddruk? Lekker op een speltbroodje met zoete aardappelpatatjes of in een salade met geitenkaas!

Deze Rood Fruit Bowl is een supersnel en gezond ontbijtje! Het zit bomvol antioxidanten wat het huidverouderingsproces vertraagt en de huid jong en gezond houdt. Het verschil met een smoothie, is dat een ‘bowl’ in principe gemaakt is van bevroren fruit en hierdoor dikker is van structuur. Je eet hem dan ook gewoon met een lepel. Door het bevroren fruit is het een ideaal zomers ontbijtje om je dag goed mee te beginnen!

Guacamole is naast erg lekker ook nog eens heel gezond! Vorige week zag je al de Nachos Healty Style op […]

Eerlijk is eerlijk, dit gerecht met Nachos is niet de meest gezonde van de gerechten die ik op deze blog heb gezet. Toch is deze treatmeal een stuk healthier dan de meeste varianten die je op een menukaart voorbij ziet komen. Vrij van pakjes en zakjes en met flink wat groenten! Kortom, een heerlijk gerecht om even lekker te 'gezondigen'.

Bosbessen muffins, wie kan ze weerstaan? Ik in ieder geval niet! Alleen al door er naar te kijken ga ik watertanden. […]

Er zijn eindeloos veel manieren om gevulde courgette te maken. Ik vind het altijd weer leuk om te variëren en te […]

''Wat kan ik eten als lunch in plaats van brood?'' Deze vraag krijg ik met regelmaat. We willen het liefste een beetje gezond lunchen, maar het moet wel makkelijk zijn én ook nog eens handig om mee te nemen. Een uitdaging? Valt mee. Van deze bietenwraps kan je er in korte tijd meerdere in één keer maken en zijn makkelijk mee te nemen.